Juleanretning 2011
Restaurant Strandtangen´s Juleanretning 2012
Slip for kø!! Bestil vores juleanretning, hvor vi serverer alle de dejlige juleretter
for dig og dine gæster i stedet for en buffet, senest 5 dage før på tlf.: 97525900.
Minimum 8 personer
Kolde retter:
ð 2 slags sild garneret med kapers, løg og krydderurter serveret med karry salat og æg
ð Stegte sild pyntet med løg serveret med grøntsags timbale
ð Rejer & skalrejer serveret med mayonnaise og citron
ð Røget laks fra det gamle røgeri serveret med krydderurte sauce
ð Hjemmegravet laks hertil dilddressing og røræg
ð Lun leverpostej pyntet med bacon og ristet svampe
ð Pålægsanretning med 3 slags pålæg og div. tilbehør
ð Den klassiske julesylte serveret med sennep og rødbeder
ð Andeconfit serveret med blomme/æblekompot og marineret salat
Varme retter:
ð Laks bagt i ovnen med honning, sennep og salat Nordica
ð Pandestegt fiskefilet serveret med hjemmelavet remoulade og citron
ð Hjemmelavede frikadeller og julemedister hertil stuvet hvidkål drysset med kanel
ð Klassiske tarteletter med høns i asparges
ð Kamsteg med nelliker, laurbær og naturligvis sprød svær hertil hjemmelavet rødkål
ð Gammeldags kogt hamburgerryg med grønlangkål og brune kartofler
ð Langtidsstegt and fyldt med svesker og æbler
ð 2 variationer af æbleflæsk med bacon og timian
ð Blodpølse serveret med sirup og kanelsukker
ð Juleskinke stukket med nelliker glaseret med appelsinkompot
ð Julesalat lavet af sæsonen salat og frugt
Desserter:
ð Ris á la mande garneret med mandler hertil lun kirsebær sauce
ð Kejserinderis fyldt med marineret bær tilsmagt med likør og hindbærtop hertil Saboyonne sauce
ð Osteanretning med forskellige danske og udenlandske oste med tilbehør
ð Risengrød garneret med kanel og smørklat
ð Æbleskiver serveret med hjemmelavet syltetøj og sukker
ð Æbletærte garneret med nødder, kanel og kardemomme serveret med vaniljeis
Pris (min 8 personer):
4 kolde – 4 varme – 1 dessert: ,-
5 kolde – 5 varme – 1 dessert:
6 kolde – 6 varme – 2 dessert: ,-
7 kolde – 7 varme – 2 dessert: ,-
8 kolde – 8 varme – 3 dessert: ,-
Kaffe/the serveret med julesprødt og chokolade: ,-
De nye priser vil komme til november, og juleanretningen kan købes fra midt november og frem til jul 2012
